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Jan 31, 2024

L'Australie a son premier restaurant conceptualisé par l'IA

RAFI En vous abonnant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et nos politiques. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Alors que l’intelligence artificielle (IA) fait lentement son apparition dans divers domaines, les restaurateurs ont fait appel à

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Alors que l’intelligence artificielle (IA) fait lentement son apparition dans divers domaines, les restaurateurs ont eu recours à la technologie pour tenter de redéfinir l’expérience humaine à l’intérieur d’un espace de restauration.

En mars 2023, Applejack Hospitality, un consultant culinaire de Sydney, a lancé le concours « Créez le restaurant de vos rêves » dans le but d'introduire l'IA en plein essor dans l'industrie de la restauration.

Le concours s'est déroulé de mars à avril 2023 et exhortait les participants à soumettre un concept de restaurant qui fonctionnerait à l'aide d'outils d'IA. Applejack a promis que le concept du gagnant prendrait vie grâce à eux.

Stefanie Wee, une habitante de Perth, a triomphé de centaines de concurrents avec son idée de restaurant générée par l'IA nommée Luminary. Ce concept gagnant a pris vie au RAFI de Sydney du 29 juillet au 5 août 2023.

Le concept de « Luminaire » se concentre sur les quatre éléments de la nature : l'air, l'eau, le feu et la terre.

Ces éléments sont utilisés pour créer une expérience immersive dans la conception de l'éclairage ainsi qu'un menu de plats et de boissons avec des repas basés sur ces quatre thèmes.

Le nouveau restaurant IA a démontré comment l'éclairage, la brume et la technologie LED peuvent stimuler les sens d'un client.

Le concept a été créé avec l'aide de ChatGPT et Canva AI. ChatGPT est un modèle de langage basé sur du texte et basé sur l'IA qui peut générer des réponses de type humain lorsque des invites lui sont données. Et Canva AI est un générateur de texte en image en ligne.

Nous avons saisi des suggestions telles que "haut de gamme, expérimental et unique" pour sa création, ce qui a abouti à une incarnation de "l'art de l'éclairage", qui était le thème derrière le concept, a rapporté Nine.

Elle a ensuite demandé au chatbot de suggérer le nom du restaurant, le menu et la décoration lumineuse, a déclaré Wee à Insider. Une fois ces détails définis, elle a demandé à Canva AI de proposer des images fictives pour le restaurant.

Il y avait une ambiance « sous la mer » dans le restaurant avec des lampes orange qui ressemblaient à des plantes en pot ressemblant à des coraux et des algues suspendues au plafond.

"Lorsque nous avons lu pour la première fois le concept de Luminary, nous avons été immédiatement intrigués par sa nature innovante et immersive", Joanna Steuart, directrice du marketing et des partenariats chez Applejack Hospitality.

"Lors du dîner, les convives vivront une expérience lumineuse et sonore sur le thème des quatre éléments. Dès qu'ils franchiront les portes, ils seront immergés dans un monde où l'interaction de la lumière, de la nourriture et des boissons crée un voyage sensoriel inoubliable, " a ajouté Steuart.

Le site Web du restaurant mentionne que le concept est « mieux vécu la nuit tombée », car le menu propose une variété de plats et de boissons qui correspondent au concept d'IA de Wee.

Finlay Mead, qui a rapporté son expérience sur DMARGE, a déclaré : « Une équipe de rêve composée du « directeur culinaire » d'Applejack, Patrick Friesen, et du chef exécutif de RAFI, Matias Cilloniz, ont uni leurs forces pour élaborer des plats qui reflètent ces quatre éléments tout en incarnant simultanément le des saveurs fraîches et de saison qui font la renommée du littoral de Sydney.

« Ce qui nous a vraiment interpellés, c'est la façon dont Luminary s'alignait parfaitement avec les valeurs fondamentales et l'essence de notre restaurant de North Sydney, RAFI. L'intégration de cette expérience immersive dans notre marque existante a fourni une opportunité unique de s'appuyer sur les normes culinaires exceptionnelles et l'enthousiasme de nos clients. il faut anticiper lors de la visite de RAFI », a ajouté Steuart.